RECETAS DE COCINA / ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ

 

LA COCINA BÚLGARA
БЪЛГАРСКА КУХНЯ

__#es Los estudiantes de ELE A1 y A2 han elegido algunos platos típicos para la cocina búlgara y han escrito los ingredientes básicos de las recetas. También han añadido fotos y vídeos para su elaboración. ¡Que aproveche!

__#бг Студентите, изучаващи Испански като чужд език, ниво А1 y A2, избраха някои типични за българската кухня ястия и написаха основните съставки на рецептите. Също така добавиха снимки и видео за тяхното приготвяне. Добър апетит!

Huevos a la Panagyrishte

ЯЙЦА ПО ПАНАГЮРСКИ

Ø Ingredientes:

6 Huevos

3 dientes de ajo

400 gr. de yogur

1 cucharada de vinagre 

Eneldo 

Pimentón

Mantequilla

Sal

¡OJO! Se parecen a los huevos escalfados: se cascan y se echan en agua hirviendo, pero se sirven sobre una capa de yogur salado y cubiertos de mantequilla y pimentón.

Ø Elaboracion – video:
https://www.youtube.com/watch?v=EK7EhRjM8EU

PETAR SEL., Turismo cultural, 4º, UP, 2022/2023

Calabacines rellenos de queso y huevos

ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ СЪС ЯЙЦА И КАШКАВАЛ

Ø Ingredientes

4 calabacines

1 cebolla 

1 pimiento rojo

4 cucharadas de aceite 

250 gr. de queso tierno

3 huevos 

Eneldo

Aceite

Sal

¡OJO! El calabacín relleno de queso y huevos es un plato de verano que hará las delicias de cualquier amante del calabacín.

Ø Elaboracion – video:
https://www.youtube.com/watch?v=qtCotYSwcOY

PETAR SEL., Turismo cultural, 4º, UP, 2022/2023

Biscocho de galletas

БИСКВИТЕНА ТОРТА

Ø  Ingredientes:

2 paquete de galletas de cacao 

1 litro de leche fresca

150 gramos de azúcar

 2 paquetes de almidón con sabor a vainilla 

palitos de chocolate

Ø  Elaboración – vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=n62QvKuzJLs

https://www.youtube.com/watch?v=LQFoFpdAs6g

NIKOLA IV., Turismo cultural, 3º, UP, 2022/2023

Guiso de frijoles en casuela

БОБ В ГЪРНЕ

Ø  Ingredientes:

2 tazas de frijoles

2 cebollas

3 zanahorias

3 tomates

1 cucharilla de hierbabuena

1 cucharilla de pimienta negra

1 cucharilla de pimientón

1/2 cucharilla de tomillo

1/2 taza de aceite de girasol

1½ cucharilla de sal

1 pimiento picante

Ø  Elaboración – vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=Jd_XFJviMoY

NADEZHDA KR., Turismo cultural, 3º, UP, 2022/2023

 

Musaka (a la búlgara)

МУСАКА 

   Ø Ingredientes: 

500 gramos de carne picada

1 kilo de patatas

2 cebollas

2 tomates

400 gramos de yogur

2 huevos

5 cucharas de harina

1/2 taza de aceite de girasol

1 cucharilla de pimentón

1 cucharilla de pimiento negra

1 cucharilla de sal

1/2 taza de queso rallado

Ø Elaboración – vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=PMpzLbSaq_4

MARIETA HR., Turismo cultural, 3º, UP, 2022/2023

 

Patatnik (tarta de patatas)

ПАТАТНИК

Ø Ingredientes:

2 patatas ralladas 

1 Cebolla-1 

1 cucharilla de hierbabuena 

1 cucharilla de sal 

1 huevo 

Ø Elaboración – vídeo:

https://youtu.be/BeGd-m83eU8

RADOSLAVA P., Turismo cultural, 3º, UP, 2022/2023

 

Ensalada "Shopska"

ШОПСКА САЛАТА

Ø Ingredientes:

2 tomates

2 pimentós asados 

1 cebolla 

1 pepino

Perejil

4 olivas

150g. de queso blanco 

Sal 

Ø Elaboración – vídeo:

https://youtu.be/o24CgaqDU40

VELISLAVA P., Turismo cultural, 3º, UP, 2022/2023

Sopa de pollo

ПИЛЕШКА СУПА

Ø  Ingredientes:

2 patatas

1 cebolla

1 zanahoria

500 gramos de pollo

perejil

sal

Espesante - después de cocinar

yogur 

la llema de un huevo

Ø  Elaboración – vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=RIG1M4QLRro

MARTÍN B., Educación civil, 3º, UP, 2022/2023

 

Banitsa

БАНИЦА

Ø  Ingredientes:

500gr. de queso blanco

4 huevos

1 paquete de hojaldre

1 cuchara soda bicarbonato

400 gramos de yogur

1 taza de aceite de girasol

Ø  Elaboración – vídeo:

https://youtu.be/vlMdnnpeweI

NANSY N., Educación civil, 3º, UP, 2022/2023

 

 

Sopa de Callos

ШКЕМБЕ ЧОРБА

Ø  Ingredientes:

1 kilo de callos

2 cucharas de mantequilla

1 cuchara de harina

1 diente de ajo

pimientа negra

1 cuchara de sal

1 cucharilla de pimentón

1 litro de Leche

vinagre

sal

Ø  Elaboración – vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=GqErhV8TQ2U

PETAR K., Educación civil, 3º, UP, 2022/2023

 

 

Biscocho

КЕКС

   Ø Ingredientes:

6 huevos

300 gr. de azúcar

8 cucharadas (80 ml) de leche fresca

8 cucharadas (80 ml) de aceite

350 gr. de harina

1 paquete de levadura en polvo

1 vainilla en polvo 

Después de cocinar:

azúcar a polvo

Ø Elaboración – vídeo:

https://youtu.be/6n9kBLg5228 

FATME CH., Educación civil, 3º, UP, 2022/2023

 

Pollo con arroz

ПИЛЕ С ОРИЗ

Ø  Ingredientes:

300 gr. de pollo

1taza de arroz

1zanahoria

1cebolla

5 cucharas de aceite

1cuchara de sal

2 tazas de agua

Ø  Elaboración – vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=vh6gwdztT5U

RUMYANA BR., Educación civil, 3º, UP, 2022/2023

 

KEBAPCHE (palitos de carne)

КЕБАПЧЕТА

Ø Ingredientes:

500 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharadita de comino molido

Pimienta negra    

pimentón

Aceite

Sal

Ø Elaboración - vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=1gNEYMP_6IY

VENTSI I., Educación civil, 3º, UP, 2022/2023